[发明专利]一种高营养豆油的制备方法在审
| 申请号： | 201810124729.8 | 申请日： | 2018-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN108185026A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 王浩;王健 | 申请（专利权）人： | 安徽华安食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 238200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种高营养豆油的制备方法，其中，该高营养豆油由以下重量份的原料制成：豆油115‑120份、蜂蜜3‑5份、鱼油3‑6份、香菇提取物0.1‑0.3份、水果生粉0.3‑0.5份、姜黄素0.2‑0.4份、小茴香油1‑3份、玫瑰精油0.1‑0.3份、食用丁香油1‑2份、山茶油10‑15份、人参皂苷0.1‑0.3份、三七皂苷0.1‑0.2份，制备方法包括：搅拌制备调和油粗品、超声振动、升温降温处理，通过本发明技术方案得到的豆油不仅口感好、营养丰富，而且具有矫味作用。 | ||
| 搜索关键词： | 豆油 制备 高营养 鱼油 香菇提取物 超声振动 降温处理 矫味作用 玫瑰精油 人参皂苷 三七皂苷 小茴香油 调和油 丁香油 姜黄素 山茶油 重量份 蜂蜜 粗品 生粉 食用 水果 | ||
【主权项】：
1.一种高营养豆油的制备方法，其特征在于，所述高营养豆油由以下重量份的原料制成：豆油115‑120份、蜂蜜3‑5份、鱼油3‑6份、香菇提取物0.1‑0.3份、水果生粉0.3‑0.5份、姜黄素0.2‑0.4份、小茴香油1‑3份、玫瑰精油0.1‑0.3份、食用丁香油1‑2份、山茶油10‑15份、人参皂苷0.1‑0.3份、三七皂苷0.1‑0.2份；所述高营养豆油的制备方法包括以下步骤：(1)按照上述高营养豆油的重量配比称取原料，置于容器中充分搅拌2‑3h后得到豆油粗品；(2)往步骤(1)中的豆油粗品中插入超声振动棒，超声振动1‑1.5h后，置于真空箱内继续超声振动0.5‑1h；(3)将容器密封，缓慢升温至30‑35℃，保温30‑45min后，冷却至室温，再升温至35‑40℃，保温45‑55min后，冷却至室温，得到豆油成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽华安食品有限公司，未经安徽华安食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810124729.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种儿童用健康调和油
- 下一篇：一种低脂、低脂质消化率的人造奶油及其制备方法
