[发明专利]一种含膳食纤维的全营养配方粉、其制备方法以及其制品

摘要

本发明涉及特殊医学用途配方食品技术领域，提供了一种含膳食纤维的全营养配方粉，其原材料按重量份数计包括：麦芽糊精、植物油、蛋白质粉、白砂糖、菊粉、矿物质预混料、维生素预混料、氯化钾、柠檬酸钠、碳酸钙以及维生素E。该含膳食纤维的全营养配方粉利于人体吸收且营养物质均衡，能促进消化系统更健康，含膳食纤维的全营养配方粉同时具有良好的冲调性，管饲流速好。本发明还提供了含膳食纤维的全营养配方粉的制备方法，该方法操作简单，能够制得上述配方粉。本发明还提供了含膳食纤维的全营养配方粉制品，由上述的含膳食纤维的全营养配方粉制成，该制品营养素全面均衡，产品状态均匀稳定，营养成分易被人体吸收，且能促进消化系统更健康。

主权项

1.一种含膳食纤维的全营养配方粉，其特征在于，其原材料按重量份数计，包括如下成分：麦芽糊精45～55份、植物油14～19份、蛋白质粉18～25份、白砂糖3～8份、菊粉2～5份、矿物质预混料0.9～1.4份、维生素预混料0.2～0.5份、氯化钾0.9～1.4份、柠檬酸钠1.1～1.5份、碳酸钙0.42～0.46份以及维生素E 0.005～0.015份；所述矿物质预混料包括质量比为：3～7:1000～2000:150～200:200～300:20～40:7000～8000:0.4～0.6:30～50:0.5～0.8的硫酸铜、氧化镁、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌、硫酸锰、磷酸氢钙、碘化钾、亚硒酸钠预混料以及三氯化铬，所述亚硒酸钠预混料中硒元素质量百分含量为0.3％～0.5％；所述维生素预混料包括质量比为：120～150:80～120:1000～1500:20～30:30～40:120～150:30～40:4～6:250～300:50～70:80～100:3000～4000:25～30:700～1000:200～250的醋酸维生素A、胆钙化醇、肌醇、植物甲萘醌、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酰胺、叶酸、D‑泛酸钙、L‑抗坏血酸、D‑生物素、牛磺酸以及dl‑α‑醋酸生育酚。