[发明专利]一种低浓清酒配置装置及制作方法在审
| 申请号： | 201810079235.2 | 申请日： | 2018-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN108004073A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 陆东萍;陈学中;陈振法;冯伯诚 | 申请（专利权）人： | 广州从化珠江啤酒分装有限公司 |
| 主分类号： | C12C11/11 | 分类号： | C12C11/11;C12H1/07 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 李德魁 |
| 地址： | 510990 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低浓清酒配置装置，包括高浓清酒罐、酒花浸膏添加罐、RO水添加罐、脱氧水罐、第一精滤设备、第二精滤设备、稀释设备、低浓清酒罐。RO水添加罐和酒花浸膏添加罐相连，高浓清酒罐、酒花浸膏添加罐分别和第一精滤设备相连，脱氧水罐通过第二精滤设备和稀释设备相连，第一精滤设备通过稀释设备和低浓清酒罐相连。高浓清酒、酒花浸膏添加剂和RO水在第一精滤设备中进行精滤，并与已被第二精滤设备精滤的脱氧水共同配置低浓度清酒。本发明还提供一种低浓清酒的制作方法，其既能处理浊酒液，又能处理高浓清酒，提高生产灵活性，降低生产成本，且可减少杂质，减少微生物，降低酒液浊度，稳定啤酒泡持性，提高啤酒风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清酒 配置 装置 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种低浓清酒配置装置，其特征在于：包括高浓清酒罐、酒花浸膏添加罐、RO水添加罐、脱氧水罐、第一精滤设备、第二精滤设备、稀释设备、低浓清酒罐；所述RO水添加罐与所述酒花浸膏添加罐相连，所述高浓清酒罐、所述酒花浸膏添加罐分别和所述第一精滤设备相连，所述脱氧水罐通过所述第二精滤设备和所述稀释设备相连，所述第一精滤设备与所述稀释设备相连。
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