[发明专利]具有改善的凝乳特性的凝乳酶的变体在审
| 申请号： | 201780045034.4 | 申请日： | 2017-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN109640677A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | C·杰克尔;马丁·伦德;约翰尼斯·马腾·范丹尼布林克 | 申请（专利权）人： | 科·汉森有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/04 | 分类号： | A23C19/04;C12N9/64 |
| 代理公司： | 北京世峰知识产权代理有限公司 11713 | 代理人： | 康健;王思琪 |
| 地址： | 丹麦赫*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 具有改善的凝乳特性的凝乳酶变体。 | ||
| 搜索关键词： | 凝乳特性 凝乳酶 变体 | ||
【主权项】：
1.一种分离的凝乳酶多肽变体，其特征在于(a)所述分离的凝乳酶多肽变体的比凝固活性(IMCU/mg总蛋白)为其亲本多肽的比凝固活性的至少110％，和/或(b)所述分离的凝乳酶多肽变体的C/P比为其亲本多肽的C/P比的至少200％。
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