[发明专利]包含钙盐颗粒和食物纤维的食品在审
| 申请号： | 201780044079.X | 申请日： | 2017-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN109475156A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 西村雅彦 | 申请（专利权）人： | 一般社团法人 |
| 主分类号： | A23L5/00 | 分类号： | A23L5/00;A23L33/16;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京派特恩知识产权代理有限公司 11270 | 代理人： | 康艳青;姚开丽 |
| 地址： | 日本国神奈川县*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 食物纤维已知具有阻碍肠道吸收钙的作用。因此，为了体内有效吸收钙，期望不同时摄取钙和食物纤维，但对于想要有效地补充这些矿物质及成分的摄取者来说很麻烦。平均粒径为50μm以下、在扁平且平坦的方向上的平均长度为2μm以下的钙盐的一次粒子进行聚集而形成平均粒径为50μm以下的二次粒子的微细化钙盐可以抑制同时摄取的食物纤维导致的吸收阻碍作用，提高体内的钙吸收率。由此，可以对消费者提供一种食品，其为包含钙和食物纤维这两者的食品，且钙的吸收率高，可以提高摄取者的便利性。 | ||
| 搜索关键词： | 食物纤维 摄取 平均粒径 钙盐 吸收率 体内 肠道吸收 二次粒子 钙吸收率 钙盐颗粒 一次粒子 有效吸收 便利性 矿物质 微细化 有效地 阻碍 平坦 期望 补充 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种食品，包含钙盐颗粒和食物纤维，其特征在于，所述钙盐颗粒的平均粒径为50μm以下，在扁平且平坦的方向上的平均长度为2μm以下的钙盐的一次粒子进行聚集而形成平均粒径为50μm以下的二次粒子。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于一般社团法人，未经一般社团法人许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201780044079.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于处理调味品组分的RF方法
- 下一篇：即食食品
