[实用新型]一种电磁自热式煎烤盘

摘要

本实用新型公开了一种电磁自热式煎烤盘，盘体的正面和背面均设有用以加热食物的区域，分别为烧烤区和煎烤区；盘体设有连通烧烤区和煎烤区的排油孔；盘体为由不锈钢复合材料制成，表面涂有不粘锅涂层；盘体内设置有方形励磁线圈；盘架上设有电磁励磁驱动装置、半圆形调味箱和集油盘。使用时，将盘体的翻转即可方便煎烤和烧烤模式的切换。其优点是：结构科学而紧凑，同时兼顾了食物煎烤两种加工方式，使用方便；有“不粘锅”效果；盘架功能多，既能支承盘体，还能放置调味料，并且还可以收集油脂，避免油脂污染环境；还兼顾了多余的油脂通过排油孔及时排出盘体外面，避免了油脂因烤得太久产生致癌物质，让加工出来的食物更有利于健康。

主权项

1.一种电磁自热式煎烤盘，其特征在于，包括一个长方形盘体、以及支撑盘体的盘架；所述盘体安装在盘架上，盘体上设有用于连通盘体正反面的排油孔；所述盘架上还设有电磁励磁驱动装置、半圆形调味箱、以及用于接收排油孔排出的油的集油盘；所述电磁励磁驱动装置设置在盘架的左侧位置；所述半圆形调味箱设置在盘架的右侧位置；所述集油盘设置在盘架的底部位置；所述盘体内部采用复合层结构，并由不锈钢复合材料制成，包括中空的腔室、以及由内而外依次复合的不锈钢层、喷砂层和纳米陶瓷层；所述腔室位于盘体中部，由纯铝制成，其上下表面设置不锈钢层，所述不锈钢层的外侧设置喷砂层，所述喷砂层的外侧设置纳米陶瓷层；所述腔室内设有两组方形励磁线圈、设置在励磁线圈之间的热电偶、以及用于填充腔室的耐高温的绝缘导热材料；所述励磁线圈分别位于盘体的左右两侧，并与电磁励磁驱动装置电连接，所述热电偶位于两励磁线圈之间。