[实用新型]一种煎烤两用盘

摘要

本实用新型公开了一种煎烤两用盘，该煎烤两用盘为长方形铁盘，其正面为拱形烧烤区、背面为凹陷形煎烤区；烧烤区设有横向间隔设置的凸纹，相邻凸纹之间形成一条烧烤物油脂流通及减少烧烤物与铁盘接触面积的拱形浅槽。铁盘在环形浅槽中设有连通铁盘的正面和背面的排油孔，围边上设有定位槽和吊孔。其优点是：结构科学而紧凑，同时兼顾了食物煎烤两种加工方式，使用方便；既兼顾了烧烤时食物尽可能与铁盘尽量少接触的问题，又兼顾了煎食物时，让食物尽可能与铁盘表面紧贴的问题；减少了油烟的产生，避免油烟污染环境，还兼顾了多余的油脂通过排油孔及时排出铁盘外面，避免了油脂因烤得太久产生致癌物质，让加工出来的食物更有利于健康。

主权项

1.一种煎烤两用盘，其特征在于，包括一个长方形铁盘，铁盘的正面和背面均设有用于加热食物的区域，分别为位于铁盘正面的烧烤区和背面的煎烤区；所述烧烤区和煎烤区边缘均设有向上凸起的围边，烧烤区的围边高度大于煎烤区的围边高度；所述烧烤区设为横向外拱的拱形弧面区域，其拱形弧面区域的高度范围为3mm～5mm之间，拱形弧面区域的四周环绕设置有汇集油脂的环形浅槽；所述环形浅槽的槽宽为4mm～8mm；所述煎烤区设为横向内凹的凹陷形弧面区域，所述煎烤区的凹陷形弧面区域与烧烤区的拱形弧面形成互补，其深度范围为3mm～5mm之间，所述煎烤区的四周环绕设置有防止油脂溢出的矩形台边，所述矩形台边的边宽为5mm～10mm。