[实用新型]发酵面食加工机有效
| 申请号： | 201720625438.8 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN207040694U | 公开（公告）日： | 2018-02-27 |
| 发明（设计）人： | 傅峰峰 | 申请（专利权）人： | 傅峰峰 |
| 主分类号： | A21C11/16 | 分类号： | A21C11/16;A21C1/02;A21C1/14;A21C13/00 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙)44288 | 代理人： | 蔡碧慧,邓星文 |
| 地址： | 510000 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了发酵面食加工机，包括和面机构，该和面机构用于对面粉和水进行搅拌，该和面机构设有第一面料出口；面料箱，面料箱内设有加热装置以及温度传感器，加热装置用于对所述面料箱内部空气进行加热以使所述面料发酵；温度传感器用于检测所述面料箱内的温度值并发送温度值信号给所述加热装置；面食成型机构，面食成型机构包括成型模、挤压件以及第一驱动机构，成型模用于接收所述面料箱掉落的面料；第一驱动机构用于带动所述成型模相对挤压件转动以使面料成型为面食。本实用新型可进行和面、面料发酵以及使发酵的面料成型，使面食加工具有较强的连续性，自动化程度较高，且发酵后的面料直接加工成型，使加工成型的发酵面食口感更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 面食 加工 | ||
【主权项】：
发酵面食加工机，其特征在于：包括，和面机构，该和面机构用于对面粉和水进行搅拌，该和面机构设有第一面料出口；面料箱，该面料箱用于接收所述第一面料出口掉落的面料；面料箱内设有加热装置以及温度传感器，加热装置用于对所述面料箱内部空气进行加热以使所述面料发酵；温度传感器用于检测所述面料箱内的温度值并发送温度值信号给所述加热装置；面食成型机构，面食成型机构包括成型模、挤压件以及第一驱动机构，成型模用于接收所述面料箱掉落的面料；第一驱动机构用于带动所述成型模相对挤压件转动以使面料成型为面食。
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