[实用新型]煎鱼锅有效
| 申请号： | 201720176726.X | 申请日： | 2017-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN207168417U | 公开（公告）日： | 2018-04-03 |
| 发明（设计）人： | 王恩 | 申请（专利权）人： | 浙江康家宝炊具有限公司 |
| 主分类号： | A47J37/10 | 分类号： | A47J37/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315300 浙江省宁波*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种煎鱼锅，包括锅体和锅底，锅底呈椭圆形，锅体的一端与锅底的外缘连接，另一端朝外倾斜设置，锅底的内表面上沿宽度方向均匀排布有若干凸条，相邻凸条之间留有间隙，凸条与锅底的长度方向平行，凸条的表面为弧面，凸条与锅底的内表面的连接处也为弧面，锅体和锅底的内表面上均匀涂覆有采用纳米陶瓷材料制成的不粘层。在煎鱼时，通过凸条起到架空的作用，使得氧气充分的进入，在富氧状态下蛋白质和糖能充分反应，使得煎出来的鱼肉更香，并且凸条架空还能减少水分的蒸发，凸条之间的间隙还能促进油分爆入，使得肉质更鲜嫩；不粘层可以避免煎鱼时出现沾锅的情况。 | ||
| 搜索关键词： | 煎鱼锅 | ||
【主权项】：
一种煎鱼锅，包括锅体（1）和锅底（2），其特征在于，所述锅底（2）呈椭圆形，所述锅体（1）的一端与锅底（2）的外缘连接，另一端朝外倾斜设置，所述锅底（2）的内表面上沿宽度方向均匀排布有若干凸条（201），相邻所述凸条（201）之间留有间隙，所述凸条（201）与锅底（2）的长度方向平行，所述凸条（201）的表面为弧面，所述凸条（201）与锅底（2）的内表面的连接处也为弧面，所述锅体（1）和锅底（2）的内表面上均匀涂覆有采用纳米陶瓷材料制成的不粘层（3）。
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