[发明专利]葡萄果酱在审
| 申请号： | 201711461561.1 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109965246A | 公开（公告）日： | 2019-07-05 |
| 发明（设计）人： | 纪和春 | 申请（专利权）人： | 纪和春 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L21/15 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的葡萄果酱，由细砂糖、葡萄糖、蓝莓粉、黄原胶、魔芋胶、柠檬酸、柠檬酸钠、蓝莓香精、葡萄皮红组成，各组分的重量百分比如下：细砂糖40%～50%、葡萄糖30％～40％、蓝莓粉10%～20%、黄原胶1.6%～2.0%、魔芋胶0.6%～0.8%、柠檬酸1.5%～2.0%、柠檬酸钠0.8%～1.2%、蓝莓香精0.5%～0.7%、葡萄皮红0.08%～0.1%，经配料、微波杀菌制成。用本发明的葡萄果酱制作葡萄果酱时简单、方便、快捷，葡萄果酱加定量的60℃～65℃纯净水，溶解并搅拌均匀后即为葡萄果酱，不需再加热。制得的葡萄果酱色泽亮丽，酸甜适中，有纯正的蓝莓味，无分层、析水、结晶等现象。由于葡萄果酱是粉状产品，更易于贮存和保管。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄果酱 柠檬酸 葡萄糖 蓝莓香精 柠檬酸钠 黄原胶 蓝莓粉 魔芋胶 葡萄皮 细砂糖 重量百分比 粉状产品 微波杀菌 纯净水 蓝莓味 再加热 分层 析水 溶解 贮存 保管 制作 | ||
【主权项】：
1.本发明的葡萄果酱，由细砂糖、葡萄糖、柠檬、葡萄、麦芽糖组成，各组分的重量百分比如下：细砂糖20%～40%、葡萄糖10%～20%、柠檬1%～1.5%、葡萄50%、麦芽糖5%～15%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于纪和春，未经纪和春许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711461561.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
