[发明专利]南美对虾的贮藏方法在审
| 申请号： | 201711422224.1 | 申请日： | 2017-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN108077394A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 高发达 | 申请（专利权）人： | 钦州市钦州港高丰水产养殖专业合作社 |
| 主分类号： | A23B4/06 | 分类号： | A23B4/06;A23B4/20;A23B4/015 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 535008 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于水产品贮藏技术领域，特别涉及一种南美对虾的贮藏方法，包括以下制备步骤：将新鲜南美对虾用碎冰冻死，然后将南美对虾浸泡在保鲜液中，浸泡10‑20min，再在40‑60kHz频率下超声波处理6‑12s，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏。本发明方法使得南美对虾在4℃下贮藏就有很好的保鲜效果，降低贮藏成本，且所使用保鲜液不影响南美对虾口感和外观，原料无公害，绿色安全。 | ||
| 搜索关键词： | 对虾 贮藏 保鲜液 浸泡 超声波处理 水产品贮藏 无菌袋包装 保鲜效果 冰冻 捞出 沥干 制备 密封 无公害 新鲜 安全 | ||
【主权项】：
1.南美对虾的贮藏方法，其特征在于，包括以下制备步骤：将新鲜南美对虾用碎冰冻死，然后将南美对虾浸泡在保鲜液中，浸泡10-20min，再在40-60kHz频率下超声波处理6-12s，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏；所述保鲜液，由以下重量份的原料制成：淡竹叶28-42份，泽泻20-36份，翠云草8-18份。
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