[发明专利]一种营养保健五味子饮品的制备方法

摘要

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种营养保健五味子饮品的制备方法。主要技术方案如下：称取原料，将五味子、百合、甘草三种原料先浸泡，将浸泡液混合后加热提取40‑50分钟，过滤得到清液和滤渣，将滤渣再次提取，将所得清液混合后所得滤液即得到营养保健五味子饮品。本发明制备的五味子饮品能够有效治久咳虚喘、燥咳，其口感醇厚，回味绵长，并且不添加防腐剂，符合现代人的消费观念，具有广阔的市场前景。且本发明的制备过程简单易行，所用设备均为常规设备，制备成本低。

主权项

1.一种营养保健五味子饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)按份数称取原料：五味子20-25份，百合20-25份，甘草8-10份，紫苏子15-20份，雪梨300-600份；(2)将五味子加入其质量10倍的25℃纯净水浸泡15分钟，得到浸泡液A；(3)将百合加入其质量10倍的25℃纯净水浸泡15分钟，得到浸泡液B；(4)将甘草加入其质量20倍的25℃纯净水浸泡15分钟，得到浸泡液C；(5)将浸泡液A、浸泡液B、浸泡液C混合后，加热至95-100℃，恒温熬制40-50分钟，过滤得清液A、滤渣A；(6)将滤渣A加入其质量5倍的纯净水，加热至95-100℃，恒温熬制20-30分钟，过滤得清液B、滤渣B；(7)将滤渣B加入其质量5倍的纯净水，再加入紫苏子，加热至95-100℃，恒温熬制15-20分钟，过滤得清液C、滤渣C；(8)将清液A、清液B、清液C混合均匀后再次过滤，得到水提物Ⅰ；(9)将雪梨去皮、去核、切块放入水提物Ⅰ中，加入冰糖5-10份，加热至95-100℃，煮15-20分钟，过滤制备得到营养保健五味子饮品；(10)杀菌后灌装，所述杀菌条件为115-125℃下，恒温20-30分钟。