[发明专利]槐花脱水加工技术

摘要

本发明涉及一种槐花脱水加工技术，包括以下步骤：S101：选择饱满、无虫害、大小均一且呈现花骨朵状的槐花进行采摘，之后进行预处理；S102：将预处理后的槐花采用护色剂进行处理，之后冷却、晾干；S103：将晾干后的槐花进行远红外真空干燥，使得各槐花的含水率低于5％。本发明提供的槐花脱水加工技术，成本较低且适合大批量生产的槐花脱水加工；其将真空干燥和远红外干燥技术结合在一起，可以在不使物料槐花过热的情况下，能流密度远远大于比其他传热方式，不仅加快了干燥速度，而且提高了干燥产品槐花的质量；在节约能源的同时，提高生产效率和产品质量，具有广阔的发展前景。 1

主权项

1.一种槐花脱水加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

S101：选择饱满、无虫害且大小均一的槐花进行采摘，之后进行预处理；

S102：将所述预处理后的槐花采用护色剂进行处理，之后冷却、晾干；

S103：将所述晾干后的槐花进行远红外真空干燥，使得各槐花的含水率低于5％。

2.根据权利要求1所述的槐花脱水加工方法，其特征在于：

所述S103之后还包括步骤S104：

将所述远红外真空干燥后的槐花放入真空防潮包装内，之后置于冷库包存，得到脱水加工后的槐花。

3.根据权利要求1所述的槐花脱水加工方法，其特征在于：

所述远红外真空干燥的条件包括：功率为2～4W/g，辐射距离为140～180mm，真空度为0.059～0.079MPa，干燥时间为1.5～2.5h。

4.根据权利要求3所述的槐花脱水加工方法，其特征在于：

所述远红外真空干燥的条件为：功率为3W/g，辐射距离为160mm，真空度为0.07MPa，干燥时间为2h。

5.根据权利要求1所述的槐花脱水加工方法，其特征在于：

所述S101中，所述预处理具体包括：采用簸箕和/或筛网去除树叶、枝条等杂物，之后除去不饱满、有虫害的槐花，然后将挑选好的槐花用水浸泡30～40min，让槐花吸收水分，重复数次，直至槐花清洗干净。

6.根据权利要求5所述的槐花脱水加工方法，其特征在于：

所述S101中，所述预处理于采摘之后的2～4h之内进行。

7.根据权利要求1～6任一项所述的槐花脱水加工方法，其特征在于：

所述护色剂包括纯净水、柠檬酸、维生素C、过氧化氢、氯化钠、亚硫酸氢钠、Cu盐和Zn盐中的一种或多种。

8.根据权利要求7所述的槐花脱水加工方法，其特征在于：

所述护色剂还包括硝酸镱，且所述护色剂包括质量比依次为100：(2～5)：(8～12)：(0.3～0.5)的纯净水、柠檬酸、氯化钠以及硝酸镱。

9.根据权利要求1～8任一项所述方法加工得到的脱水槐花。