[发明专利]一种风味饺子的配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201711357281.6 | 申请日： | 2017-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN109924473A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 孙玮锋 | 申请（专利权）人： | 孙玮锋 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 食用菌是现代农业的一个新奇特产品，饺子是人们喜闻乐见的常用食品，将两者有机的结合起，可见是1+1大于2的效果，既能满足人们日常所需的饺子的口感和风味的需要，又会使人们在常食食用菌的过程中获得抗癌，抗三高(血糖，血脂，血压)和美容养颜的效果。本发明研究出了风味饺子的配方，食用菌90％，玉米淀粉9％，调料0.9％，生物制剂谷氨酰胺转氨酶0.1％，配合先进的制备方法，食用菌爆炒5分钟；本发明产品对回族和信奉佛教人员特别适宜。本发明的应用和推广能获得很大的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 食用菌 风味饺子 制备 饺子 配方 谷氨酰胺转氨酶 美容养颜 生物制剂 现代农业 玉米淀粉 爆炒 调料 血糖 血脂 抗癌 血压 佛教 应用 配合 研究 | ||
【主权项】：
1.本专利发明了一种风味饺子，配方是食用菌90％，玉米淀粉9％，调料0.9％，生物制剂谷氨酰胺转氨酶0.1％，食用菌爆炒5分钟。
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