[发明专利]一种红豆糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201711343407.4 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN108095110A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 罗植升 | 申请（专利权）人： | 柳州飞升鹏科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L11/00 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 韦玲双 |
| 地址： | 545006 广西壮族自治区柳州市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域。具体公布了一种红豆糕及其制备方法，红豆糕25％‑35％水、10％‑15％红豆粉、10％‑15％高粱粉、10％‑15％薏米粉、5％‑10％中药混合提取物、5％‑10％调味剂、10％‑15％红茶粉、1％‑5％茶树油；所述中药混合提取物按照重量百分数计由以下原料制成：15‑25％紫花苜蓿提取物+10‑20％淫羊藿提取物+15‑25％铁皮石斛提取物+15‑25％桑果提取物+20‑30％地榆提取物。本申请的技术方案紧密联合能达到冷却后不析出水不分层的效果，本产品不仅味道好且具有很好的保质期，经过检测抑制腐斑效果显著。 | ||
| 搜索关键词： | 红豆糕 混合提取物 提取物 制备 铁皮石斛提取物 中药 食品技术领域 淫羊藿提取物 地榆提取物 紫花苜蓿 茶树油 调味剂 高粱粉 红茶粉 红豆粉 薏米粉 保质期 出水 分层 冷却 检测 申请 联合 | ||
【主权项】：
1.一种红豆糕，其特征在于，按照重量百分数计由以下原料制成：25％-35％水、10％-15％红豆粉、10％-15％高粱粉、10％-15％薏米粉、5％-10％中药混合提取物、5％-10％调味剂、10％-15％红茶粉、1％-5％茶树油；所述中药混合提取物按照重量百分数计由以下原料制成：15-25％紫花苜蓿提取物+10-20％淫羊藿提取物+15-25％铁皮石斛提取物+15-25％桑果提取物+20-30％地榆提取物。
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