[发明专利]一种纳豆复合制剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201711307607.4 | 申请日： | 2017-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN107897719B | 公开（公告）日： | 2021-04-27 |
| 发明（设计）人： | 张吉萍;吕玉才;吕志伟 | 申请（专利权）人： | 凯风新农（北京）科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/50 | 分类号： | A23L11/50;A23L33/105;A23L29/30;C12N1/20;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京君尚知识产权代理有限公司 11200 | 代理人： | 刘召民 |
| 地址： | 100094 北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纳豆复合制剂及其制备方法，主要采用豆渣豆浆分离发酵工艺，即利用豆浆添加适量其他养分进行纳豆菌的液体发酵，以提高纳豆菌的活菌数，之后加入分离后的豆渣进行二次发酵，然后加入辅料用于造制片剂或粉剂。本发明所提供的工艺既改善了传统的发酵工艺，又能发挥豆类特别是乌豆和纳豆菌的保健功能，且价格低廉、工艺高效稳定，保健效果好，具有优良抗氧化活性，口感好，适用于广大消费者。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 制剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种纳豆复合制剂，按重量百分比计，包括：
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