[发明专利]一种富硒水果粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201711306339.4 | 申请日： | 2017-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN107981245A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 李国帅;李祥伟;李国栋;王其永 | 申请（专利权）人： | 丹阳市茂园果业专业合作社 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L19/00;A23L21/25;A23L29/00;A23L2/39 |
| 代理公司： | 南京源古知识产权代理事务所(普通合伙)32300 | 代理人： | 吴丽娜 |
| 地址： | 212300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富硒水果粉的制备方法，所述水果粉的制备方法如下S1、苹果粉制备，将新鲜苹果去皮去核后，用3％的盐水浸泡，用清水洗涤盐水浸泡后的苹果，在苹果放置到柠檬汁中浸泡；将苹果放置到超临界二氧化碳流体处理系统中，利用二氧化碳超临界流体将苹果中的水分萃取出，得到苹果干，再将苹果干放置到研磨机研磨成粉末状，得到苹果粉；S2、柠檬粉制备，将新鲜柠檬榨汁，在将柠檬汁低温浓缩后得到固体状柠檬粉，在通过研磨机研磨成粉末状，得到柠檬粉；S3、将苹果粉、柠檬粉、硒酵母片粉、鸡蛋粉按照比例混合后，通过高速分散机进行分散，得到水果粉。本发明配方中加入了硒酵母片粉，能够使得水果粉中含有丰富的硒元素，利于饮用后吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒水果粉的制备方法，其特征在于，所述水果粉的制备方法如下：S1、苹果粉制备，将新鲜苹果去皮去核后，用3％的盐水浸泡，用清水洗涤盐水浸泡后的苹果；将苹果放置到柠檬汁中浸泡；将苹果放置到超临界二氧化碳流体处理系统中，利用二氧化碳超临界流体将苹果中的水分萃取出，得到苹果干，再将苹果干放置到研磨机研磨成粉末状，得到苹果粉；S2、柠檬粉制备，将新鲜柠檬榨汁，在将柠檬汁低温浓缩后得到固体状柠檬粉，在通过研磨机研磨成粉末状，得到柠檬粉；S3、将苹果粉、柠檬粉、硒酵母片粉、鸡蛋粉按照比例混合后，通过高速分散机进行分散，得到水果粉。
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