[发明专利]一种大豆蛋白膳食纤维山楂酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201711300672.4 | 申请日： | 2017-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN107981317A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 牛祥臣;王娜娜;李顺秀;刘军;李成辉 | 申请（专利权）人： | 山东禹王生态食业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/185;A23L33/22 |
| 代理公司： | 北京智桥联合知识产权代理事务所(普通合伙)11560 | 代理人： | 侯桂丽 |
| 地址： | 251200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种大豆蛋白膳食纤维山楂酱及其制作方法，该山楂酱按质量百分比计，包含以下组分大豆膳食纤维3～5％、大豆蛋白4～6％、白砂糖7～10％、麦芽糖浆1～3％、食盐3～5％、淀粉0.2～0.5％、山楂25～35％、适量水。本发明的大豆蛋白膳食纤维山楂酱口感细腻，功能性未受到影响，稳定性增加，营养功效增强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆蛋白 膳食 纤维 山楂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种大豆蛋白膳食纤维山楂酱，按质量百分比计，包含以下组分：大豆膳食纤维3～5％、大豆蛋白4～6％、白砂糖7～10％、麦芽糖浆1～3％、食盐3～5％、淀粉0.2～0.5％、山楂25～35％、适量水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东禹王生态食业有限公司，未经山东禹王生态食业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711300672.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种锂电池烘干除尘装置
- 下一篇：一种谷物除尘设备及其除尘方法
