[发明专利]医学用途大豆多肽组件非全营养配方食品及其制备方法

摘要

医学用途大豆多肽组件非全营养配方食品及其制备方法，它涉及医学用途食品领域。所述的医学用途大豆多肽组件非全营养配方食品由以下原料组成黄豆、黑豆、荞麦、桃子、山楂、蔗糖、低聚木糖、膳食纤维、食品添加剂、蛋白酶、饮用水。将上述原料按计量配比后根据医学用途大豆多肽组件非全营养配方食品的制备方法生产制备即可得到医学用途大豆多肽组件非全营养配方食品。采用上述技术方案后，本发明有益效果为它能够在补充人体所需蛋白质营养的同时，维持人体内其它微量元素的状态平衡，且口感较好、开胃、容易被人体吸收，保证其本身的营养价值；其制备方法可用于工业化的批量生产，并能够保留食品原材料的大量营养成分。

主权项

医学用途大豆多肽组件非全营养配方食品，其特征在于它由以下重量份数的原料组成：黄豆55‑65份、黑豆20‑30份、荞麦5‑10份、桃子10‑20份、山楂6‑8份、蔗糖1‑3份、低聚木糖0.8‑1份、膳食纤维0.3‑0.5份、食品添加剂0.08‑0.1份、蛋白酶0.6‑0.8份、饮用水10‑15份。