[发明专利]一种乳冰淇淋配方在审

申请号：	201711248497.9	申请日：	2017-12-01
公开（公告）号：	CN107927311A	公开（公告）日：	2018-04-20
发明（设计）人：	路勇	申请（专利权）人：	徐州康瑞商贸有限公司
主分类号：	A23G9/40	分类号：	A23G9/40;A23G9/32
代理公司：	暂无信息	代理人：	暂无信息
地址：	221000 江苏***	国省代码：	江苏;32
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摘要：	本发明是一种乳冰淇淋配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是原味乳75‑85%、蜂蜜1‑5%、牛乳1‑10%、乳化剂5‑15%、稳定剂3‑9%、椰子油2‑3%、鲜鸡蛋1‑5%、水11‑19%、营养强化剂5‑7%、异麦芽低聚糖3‑5%，本发明的乳冰淇淋可以优化冰淇淋的口感，同时在冰淇淋中添加蜂蜜，使乳冰淇淋更健康。
搜索关键词：	一种冰淇淋配方
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【主权项】：

一种乳冰淇淋配方，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：原味乳75‑85%、蜂蜜1‑5%、牛乳1‑10%、乳化剂5‑15%、稳定剂3‑9%、椰子油2‑3%、鲜鸡蛋1‑5%、水11‑19%、营养强化剂5‑7%、异麦芽低聚糖3‑5%。

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