[发明专利]抗氧化石斛粉的加工工艺

摘要

本发明公开了一种抗氧化石斛粉的加工工艺，包括以下步骤选料、冻融处理、粗粉碎、微粉加工。通过本发明制备的石斛粉质量稳定，可在室温长期保存，具有抗氧化、降低血糖、提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老等作用。长期食用本发明所述石斛粉，可以有效抑制致病菌的增殖，调节肠道微生物的平衡，加强血液中抗氧化酶的活性，延缓衰老，延年益寿。

主权项

抗氧化石斛粉的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1选料：将新鲜石斛用流动的水冲洗5‑10分钟，然后剪切成长度为1‑2mm的石斛段；S2微波处理：将石斛段于微波功率300‑500W、微波频率500‑915MHz的条件下干燥2‑3分钟；S3粗粉碎：将微波处理后的石斛段用多功能粉碎机进行粉碎，粉碎时间为20‑30分钟，过60‑80目筛，得到石斛粗粉；S4微粉加工：将石斛粗粉用球磨机进行微粉加工，球磨机转速为100‑300转/分钟，粉碎时间为60‑90分钟，得到石斛微粉；S5：纳米粉加工：将石斛微粉利用超音速气流粉碎机在加料速度0.5‑1.5kg/小时、引射压强0.4‑0.5MPa、喷射压强0.6‑0.8MPa、粉碎轮转速9000‑12000转/分钟的条件下粉碎1‑4分钟，粉碎后送入风选分级器进行风选分级，得到粒径为300‑500nm的石斛纳米粉。