[发明专利]抗氧化石斛粉的加工工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种石斛的加工方法，具体涉及一种抗氧化石斛粉的加工工艺。

背景技术

铁皮石斛为兰科多年生草本气生植物，是我国特有的珍贵中药，作为补阴药之一，其滋补功效千分显著，素有“千金草”之称，更被国际植物界称为“植物界大熊猫”。铁皮石斛是滋阴补益的名贵药用植物，东汉时期的《神农本草经》将其列为上品，“味甘，平。主伤中，除療，下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃。”李时珍《本草纲目》也有详细记载，道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“九大仙草”之首，民间称其为“救命仙草”，拥有“药中黄金”之美誉。研究表明，铁皮石斛具有调节机体免疫力、抗氧化、抗胂瘤、抗疲劳、降血糖和养阴生津等多种药理作用。

现有的石斛加工存在的问题：能耗大，产品生产能力低，粉碎时间长，特别是微粉碎和超微粉碎时尤为突出；而且粉碎时粉尘多，产品粒度控制难，过度粉碎严重。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种抗氧化石斛粉的加工工艺，解决现有技术中的石斛粉分散性差，容易凝结，不易保存，而且在加工过程中容易出现粉体团聚的问题。

本发明提供一种抗氧化石斛粉的加工工艺，包括以下步骤：

S1选料：将新鲜石斛用流动的水冲洗5-10分钟，然后剪切成长度为1-2mm的石斛段；

S2微波处理：将石斛段于微波功率300-500W、微波频率500-915MHz的条件下干燥2-3分钟；

S3粗粉碎：将微波处理后的石斛段用多功能粉碎机进行粉碎，粉碎时间为20-30分钟，过60-80目筛，得到石斛粗粉；

S4微粉加工：将石斛粗粉用球磨机进行微粉加工，球磨机转速为100-300转/分钟，粉碎时间为60-90分钟，得到石斛微粉；

S5：纳米粉加工：将石斛微粉利用超音速气流粉碎机在加料速度0.5-1.5kg/小时、引射压强0.4-0.5MPa、喷射压强0.6-0.8MPa、粉碎轮转速9000-12000转/分钟的条件下粉碎1-4分钟，粉碎后送入风选分级器进行风选分级，得到粒径为300-500nm的石斛纳米粉。

本发明提供一种抗氧化石斛粉的加工工艺，包括以下步骤：

S1选料：将新鲜石斛用流动的水冲洗5-10分钟，然后剪切成长度为1-2mm的石斛段；

S2冻融处理：将石斛段置于真空袋中，将其放置在真空冷冻干燥机的冷阱中，于温度-65～-60℃冷冻5-6小时后，取出，在温度20-25℃自然融化1-2小时，再次其放置在真空冷冻干燥机的冷阱中于温度-65～-60℃冷冻5-6小时，取出，在温度20-25℃自然融化1-2小时，得到冻融后的石斛段；

S3粗粉碎：将冻融后的石斛段用多功能粉碎机进行粉碎，粉碎时间为20-30分钟，过60-80目筛，得到石斛粗粉；

S4微粉加工：将石斛粗粉用球磨机进行微粉加工，球磨机转速为100-300转/分钟，粉碎时间为60-90分钟，得到石斛微粉；

S5：纳米粉加工：将石斛微粉利用超音速气流粉碎机在加料速度0.5-1.5kg/小时、引射压强0.4-0.5MPa、喷射压强0.6-0.8MPa、粉碎轮转速9000-12000转/分钟的条件下粉碎1-4分钟，粉碎后送入风选分级器进行风选分级，得到粒径为300-500nm的石斛纳米粉。

本发明提供一种抗氧化石斛粉的加工工艺，包括以下步骤：

S1选料：将新鲜石斛用流动的水冲洗5-10分钟，然后剪切成长度为1-2mm的石斛段；

S2冻融处理：将石斛段置于真空袋中，将其放置在真空冷冻干燥机的冷阱中，于温度-65～-60℃冷冻5-6小时后，取出，在温度20-25℃自然融化1-2小时，再次其放置在真空冷冻干燥机的冷阱中于温度-65～-60℃冷冻5-6小时，取出，在温度20-25℃自然融化1-2小时，得到冻融后的石斛段；

S3粗粉碎：将冻融后的石斛段用多功能粉碎机进行粉碎，粉碎时间为20-30分钟，过60-80目筛，得到石斛粗粉；

S4微粉加工：将石斛粗粉与微粉加工助剂混合均匀后，微粉加工助剂为石斛粗粉质量的0.1-0.2％，用球磨机进行微粉加工，球磨机转速为100-300转/分钟，粉碎时间为60-90分钟，得到石斛微粉；