[发明专利]一种固定化脂肪酶及其制备方法有效
| 申请号： | 201711209176.8 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN108130319B | 公开（公告）日： | 2021-07-13 |
| 发明（设计）人： | 胡云峰;徐珊;李任强;张继福;张云;孙爱君 | 申请（专利权）人： | 中国科学院南海海洋研究所 |
| 主分类号： | C12N9/20 | 分类号： | C12N9/20;C12N11/084;C12N11/10;C12N11/12 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 刘明星;胡素丽 |
| 地址： | 511458 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种固定化脂肪酶及其制备方法。它是将复配载体和脂肪酶分别溶于pH6.0～8.0的缓冲液中，得到复配载体溶液和脂肪酶溶液，按照复配载体：脂肪酶＝(26～47)mg：(400～1600)U的比例将复配载体溶液和脂肪酶溶液混合均匀，得到复配载体/脂肪酶混合液，所述的复配载体/脂肪酶混合液中复配载体的含量为12.8～23.6mg/mL，然后将复配载体/脂肪酶混合液滴加到含有交联剂和氯化钙的混合液中，形成凝胶小球后再交联固定，经洗涤、抽滤后得到固定化脂肪酶。本发明制备的固定化脂肪酶的酶活达380U/g，酶活收率约为50.09％，具有较好的热稳定性和重复利用率，符合工业应用的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固定 脂肪酶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种固定化脂肪酶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将复配载体和脂肪酶分别溶于pH 6.0～8.0的缓冲液中，得到复配载体溶液和脂肪酶溶液，按照复配载体：脂肪酶＝(26～47)mg：(400～1600)U的比例将复配载体溶液和脂肪酶溶液混合均匀，得到复配载体/脂肪酶混合液，所述的复配载体/脂肪酶混合液中复配载体的含量为12.8～23.6mg/mL，然后将复配载体/脂肪酶混合液滴加到含有交联剂和氯化钙的混合液中，形成凝胶小球后再交联固定，经洗涤、抽滤后得到固定化脂肪酶；所述的复配载体包括质量比为1.5～3.5:1的载体A和载体B，所述的载体A为海藻酸钠，所述的载体B为聚乙烯醇、卡拉胶或羧甲基纤维素钠；所述的混合液中交联剂的浓度为体积分数0.01％～0.03％，氯化钙的浓度为质量分数2％～6％，所述的交联剂为乙二醇缩水甘油醚或戊二醛。
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