[发明专利]一种鲜牛蒡高效多品种化深加工方法在审
| 申请号： | 201711188510.6 | 申请日： | 2017-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN107927473A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王成江;李玉成 | 申请（专利权）人： | 王成江 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/385;A23L33/105;A23L33/00;A23L19/10;A23F3/34;A23K10/37 |
| 代理公司： | 山东诚杰律师事务所37265 | 代理人： | 王志强,孙廷方 |
| 地址： | 276000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于农副产品深加工领域，本发明涉及一种鲜牛蒡高效多品种化深加工方法。本发明可有效避免干燥贮存过程对牛蒡食药用成分的破坏，在对鲜牛蒡深加工过程中，分类依次提取/制备牛蒡茶、牛蒡发酵片、牛蒡健康饮品、牛蒡精华液等系列产品，提升牛蒡利用价值。且膜过滤设备自动化程度高、操作稳定、便于产业化推广，具有良好的经济效益和应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛蒡 高效 品种 深加工 方法 | ||
【主权项】：
本发明一种鲜牛蒡高效多品种化深加工方法，在对鲜牛蒡深加工过程中，分类依次提取/制备牛蒡茶、牛蒡发酵片、牛蒡健康饮品、牛蒡精华液等系列产品，提升牛蒡利用价值.其具体包含如下步骤：（1）、新鲜牛蒡洗净，粉碎榨汁；榨汁牛蒡渣制备营养饲料（2）、步骤1新鲜牛蒡液分别进行板框过滤，滤饼经发酵后制备速食牛蒡片;（3）、步骤2滤液经微滤膜过滤，浓缩液经喷雾冷冻干燥后制备速溶牛蒡茶;（4）、步骤3中新鲜滤液经超滤膜过滤，浓缩液灭菌处理后制备牛蒡健康饮品;步骤4中新鲜滤液经反渗透浓缩，获取牛蒡精华液。
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