[发明专利]一种菇类复配粉及其应用在审
| 申请号： | 201711174203.2 | 申请日： | 2017-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109805355A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 袁汉思;文波;李丹萍 | 申请（专利权）人： | 东莞思朗食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 523186 广东省东莞市道*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菇类复配粉，该复配粉由香菇粉30‑50重量份、银耳粉15‑30重量份、灰树花粉3‑7重量份、猴头菇粉3‑7重量份、茯苓粉3‑7重量份、平菇粉3‑7重量份、姬松茸粉1‑3重量份、茶树菇粉3‑7重量份、黑木耳粉3‑7重量份、花菇粉1‑3重量份、杏鲍菇粉1‑3重量份和草菇粉1‑3重量份组成。该复配粉中粗多糖的重量含量不低于2.5g/100g，该复配粉具有增强免疫力保健功能。本发明提供的复配粉可以用于制备饼干和蛋糕等食品，可改善产品口感及滋气味，增加产品增强免疫力的有益功效。 | ||
| 搜索关键词： | 重量份 复配 免疫力 保健功能 产品口感 黑木耳粉 猴头菇粉 灰树花粉 姬松茸粉 茶树菇 粗多糖 香菇粉 杏鲍菇 银耳粉 茯苓粉 饼干 草菇 花菇 平菇 制备 蛋糕 应用 | ||
【主权项】：
1.一种菇类复配粉，其特征在于该复配粉由如下重量份原料组成：香菇粉30‑50重量份、银耳粉15‑30重量份、灰树花粉3‑7重量份、猴头菇粉3‑7重量份、茯苓粉3‑7重量份、平菇粉3‑7重量份、姬松茸粉1‑3重量份、茶树菇粉3‑7重量份、黑木耳粉3‑7重量份、花菇粉1‑3重量份、杏鲍菇粉1‑3重量份和草菇粉1‑3重量份。
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