[发明专利]一种夹心果肉鸡蛋仔及其制备方法在审
| 申请号： | 201711165742.X | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107853352A | 公开（公告）日： | 2018-03-30 |
| 发明（设计）人： | 曾琪;聂呈荣;管依依;邓冬梅;黄钰;肖燕 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司44205 | 代理人： | 王国标 |
| 地址： | 528000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种夹心果肉鸡蛋仔，其按原料重量份计包括如下组分低筋面粉120～150份、鸡蛋10～20份、泡打粉4～9份、木薯粉25～30份、白砂糖120～150份、淡奶25～30份、玉米油25～30份、果肉40～60份、水100～120份。本发明通过调整原料组分及配比，使得该鸡蛋仔兼具丰富的营养价值和独特的风味，同时利用木薯粉、淡奶和果肉的添加有效提高最终成品的松脆口感的持久性，满足了人们对鸡蛋仔在营养价值、风味和口感的要求。本发明还公开了该鸡蛋仔的制备方法，工艺简单，有利于大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 夹心 果肉 鸡蛋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种夹心果肉鸡蛋仔，其特征在于，按原料重量份计包括如下组分：
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佛山科学技术学院，未经佛山科学技术学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711165742.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种葱香味压饼及其制作方法
- 下一篇：一种红枣绿茶麻薯馅螺旋酥及其制作方法
