[发明专利]一种花生辣酱的制备方法在审
| 申请号： | 201711157585.8 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN107811273A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 鄢红芳 | 申请（专利权）人： | 佛山市橙米科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L25/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅城*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种花生辣酱的制备方法，所述花生辣酱以蚕豆为原料制作，所述方法包括如下步骤步骤一，将辣椒、花椒、白芝麻烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎成糊状;步骤二，将捣碎的4种原料加入盐、鸡精搅拌均匀;步骤三，炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。步骤四，起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 辣酱 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花生辣酱的制备方法，所述花生辣酱以蚕豆为原料制作，所述方法包括如下步骤：步骤一，将辣椒、花椒、白芝麻烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎成糊状；步骤二，将捣碎的4种原料加入盐、鸡精搅拌均匀；步骤三，炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水；盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状；步骤四，起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。
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