[发明专利]一种用于红汤的火锅底料在审
| 申请号： | 201711154387.6 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109805345A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 何燕 | 申请（专利权）人： | 何燕 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/105;A23L33/115;A23L19/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 625000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于红汤的火锅底料，包括以下按重量份计的原料：植物油20～75份，牛油5～8份，干辣椒7～12份，豆豉酱7～12份，豆豉4～7份，香辛料提取液5～15份，海参2～6份，冬枣2～5份，菊花0.5～3份，干香菇1～5份，山药1～5份，浓缩鸡汤80～100份。与现有技术中的火锅底料相比，具有味道鲜美、营养丰富、香味独特、不易上火的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 火锅底料 红汤 植物油 豆豉 豆豉酱 干辣椒 干香菇 提取液 香辛料 重量份 鸡汤 山药 上火 冬枣 海参 牛油 菊花 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种用于红汤的火锅底料，其特征在于：包括以下按重量份计的原料：植物油20～75份，牛油5～8份，干辣椒7～12份，豆豉酱7～12份，豆豉4～7份，香辛料提取液5～15份，海参2～6份，冬枣2～5份，菊花0.5～3份，干香菇1～5份，山药1～5份，浓缩鸡汤80～100份。
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