[发明专利]一种果酒及酿造该果酒用酒曲在审
| 申请号： | 201711143048.8 | 申请日： | 2017-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN109810846A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 卢如全;赖彬勋;刘白建 | 申请（专利权）人： | 泸州恒态生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024 |
| 代理公司： | 成都市集智汇华知识产权代理事务所(普通合伙) 51237 | 代理人： | 张志德;罗华 |
| 地址： | 646000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种果酒及酿造该果酒用酒曲，属于酿酒技术领域。该酒曲包括下述重量份组成的原料：糯米20‑50份、马鞭梢8‑25份，玫瑰花5‑15份，桂花5‑15份、狼牙菜10‑20份，曲药10‑20份。该果酒以猕猴桃和葡萄混合为原料，加入本发明酒曲发酵得到。利用本发明酒曲制备得到的果酒，口感醇和，色泽明亮，有淡淡的醇香，不添加任何添加剂，安全无副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 果酒 酒曲 酿造 酿酒技术 玫瑰花 重量份 猕猴桃 狼牙 糯米 曲药 制备 添加剂 发酵 桂花 明亮 葡萄 安全 | ||
【主权项】：
1.一种酿造果酒用酒曲，其特征在于：包括下述重量份组成的原料：糯米20‑50份、马鞭梢8‑25份，玫瑰花5‑15份，桂花5‑15份、狼牙菜10‑20份，曲药10‑20份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于泸州恒态生物科技有限公司，未经泸州恒态生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711143048.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种果酒酒曲及其制备方法
- 下一篇：一种果脯香型白酒的制曲方法
