[发明专利]一种蓝莓沙冰及其加工方法在审
| 申请号： | 201711100283.7 | 申请日： | 2017-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN107853446A | 公开（公告）日： | 2018-03-30 |
| 发明（设计）人： | 李红光 | 申请（专利权）人： | 李红光 |
| 主分类号： | A23G9/52 | 分类号： | A23G9/52 |
| 代理公司： | 太原同圆知识产权代理事务所(特殊普通合伙)14107 | 代理人： | 马俊平 |
| 地址： | 045008 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蓝莓沙冰及其加工方法，由以下重量份原料组成蓝莓汁、杨梅汁、板蓝根过滤液、酥梨浆、白砂糖、柠檬酸。其加工步骤为(1)选料；(2)消毒；(3)冷冻；(4)蓝莓处理；(5)杨梅处理；(6)酥梨处理；(7)板蓝根处理；(8)混匀；(9)保藏成品于0‑4℃条件下冷链保藏。以蓝莓汁为主要原料，加入杨梅汁、板蓝根过滤液、酥梨浆、白砂糖、柠檬酸，得到的沙冰清凉酸爽、去火降温、美味可口且具有保健功效，一定会受到食用者的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓沙冰，其特征在于，由以下重量份的原料组成：蓝莓汁100份、杨梅汁10‑20份、板蓝根过滤液10‑13 份、酥梨浆7‑10份、白砂糖10‑20 份、柠檬酸 3‑5 份。
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