[发明专利]一种海鲜保健饼干的制备方法

摘要

本发明涉及一种海鲜保健饼干的制备方法，其特征在于，该饼干由以下原料及重量分数组成面粉30‑40份、大米粉30‑50份、鳕鱼粉15‑20份、鱿鱼粉15‑20份、海肠粉10‑15份、虾粉15‑25份、韭菜籽粉5‑10份、洋葱3‑5份、碳酸氢钠1‑2份、碳酸氢铵0.5‑1份、脱脂奶粉15‑20份、绵白糖5‑8份，食盐1‑2份、鸡蛋液5‑10份、膨松剂1‑2份、水100‑200份。其特征还在于，海鲜保健饼干生产工艺流程如下1)原料处理;2)混合;3)制面团;4)定型;5)烘焙;6)冷却;7)包装。本发明解决了海鲜食用不便难题，搭配其它食材，结构合理，饼干不仅香气醇正，口感良好，还有美容养颜、补肾壮阳等功效，是一种新型的集食用与保健于一体的时尚海鲜保健食品。

主权项

本发明涉及一种海鲜保健饼干的制备方法，其特征在于该饼干由以下原料及重量分数组成：面粉30‑40份、大米粉30‑50份、鳕鱼粉15‑20份、鱿鱼粉15‑20份、海肠粉10‑15份、虾粉15‑25份、韭菜籽粉5‑10份、洋葱3‑5份、碳酸氢钠1‑2份、碳酸氢铵0.5‑1份、脱脂奶粉15‑20份、绵白糖5‑8份，食盐1‑2份、鸡蛋液5‑10份、膨松剂1‑2份、水100‑200份。