[发明专利]一种复配植物提取物抗菌保鲜膜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种复配植物提取物抗菌保鲜膜及制备方法，所述保鲜膜包括以下重量份的原料：高良姜10‑30份，百里香20‑40份，甘草5‑20份，大黄5‑20份，蛇床子15‑35份，山苍子15‑30份，壳聚糖5‑15份，甘油2‑10份，粘合剂淀粉5‑20份和胶凝剂5‑15份。本发明中使用的具有特定配伍规律和剂量的复配植物源保鲜剂，可以高效和广谱地抑制多种病原微生物生长，所制得的保鲜膜可解决普通壳聚糖保鲜膜抗菌防霉效果差的问题。加入粘合剂淀粉更能增加制备工艺中的成膜性和降低成本。本发明中所制得的复配植物源保鲜剂‑壳聚糖‑淀粉抗菌保鲜膜，使用的原材料都是可食性的，绿色环保健康，可应用于果蔬和食品的保鲜。

主权项

1.一种复配植物提取物抗菌保鲜膜及其制备方法，其特征在于，通过以下步骤制备：步骤(1)：不同植物提取物的制备：分别称取高良姜，百里香，甘草，大黄，蛇床子，山苍子植物样品。粉碎至颗粒后，使用4‑8倍量的乙醇室温下浸提2次，每次48小时，合并两次浸提液，减压过滤得澄清溶液。后用旋转蒸发仪进行减压蒸馏，水浴锅51摄氏度，转速600rpm/min，时间约2‑4小时，直至提取物至无醇味，呈半固体状流浸膏或固体状。使用前用蒸馏水稀释分别制成100g/L的母液。步骤(2)：将这些不同植物提取物的100g/L母液按照特定剂量比例，高良姜10‑30份，百里香20‑40份，甘草5‑20份，大黄5‑20份，蛇床子15‑35份和山苍子15‑30份，混合配成植物复配保鲜工作液A。步骤(3)：将5‑15份壳聚糖溶于50‑75份2％醋酸溶液，在50‑65℃的恒温条件下搅拌60‑90min，使其充分溶解后，加入2‑10份甘油，用NaOH溶液调节pH为5‑6，抽真空去除气泡，得到工作液B。步骤(4)：称取粘合剂淀粉5‑20份，胶凝剂5‑15份，加入盛有45‑65份去离子水的烧杯中，在80℃水浴中，搅拌直至完全溶解，配成工作液C。步骤(5)：依次混合工作液B、C和A，在恒温水浴锅80℃中搅拌30‑60min直至完全溶解，得到成膜液D。真空脱气后量取一定体积的成膜液D均匀展开在一定面积的有机玻璃板上，放置在60℃下干燥，冷却后揭膜，得到复配植物保鲜剂‑壳聚糖‑淀粉保鲜膜。