[发明专利]一种蔓越莓撞奶及制备方法在审
| 申请号： | 201711064038.5 | 申请日： | 2017-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN107980908A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 杨达宇 | 申请（专利权）人： | 南陵县襄荷产业协会 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蔓越莓撞奶及制备方法，其特征包括以下重量份的组份蔓越莓果汁25～35，白砂糖30～40，薄荷3～5，生姜汁15～20，凝固剂0.3～0.5，鲜水牛奶180～200。本发明制作的蔓越莓撞奶酸甜适中，营养丰富,最大限度的保留了牛奶和蔓越莓中的营养成分，具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等保健作用。本发明生产工艺简单，成本低廉，适合于大规模工业化生产，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔓越莓撞奶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蔓越莓撞奶，其特征包括以下重量份的组份：蔓越莓果汁25～35，白砂糖30～40，薄荷3～5，生姜汁15～20，凝固剂0.3～0.5，吉利丁粉0.8～1.5，鲜水牛奶180～200。
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