[发明专利]一种具有降压降脂效果的姜糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201711021405.3 | 申请日： | 2017-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN107811098A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 许春玲 | 申请（专利权）人： | 大新县科学技术情报研究所 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司44223 | 代理人： | 梁月钊 |
| 地址： | 532300 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于糖果制备技术领域，具体公开了一种具有降压降脂效果的姜糖及其制备方法。以重量份为单位，包括以下原料生姜30～45份、绿豆粉6～10份、藕粉2～4份、红糖10～15份、魔芋胶3～6份、甜味剂2～4份、中药提取物4～8份、柠檬酸3～6份、卵磷脂2～5份、膳食纤维1～3份。通过原料中的合理搭配以及原料间的相互作用使得制备的姜糖具有较好的降压降脂效果；同时通过工艺的改进，充分利用了魔芋胶具有的成膜性，在制备姜糖时先提取生姜的有效成份再与卵磷脂、魔芋胶进行搅拌然后喷雾干燥使得制备的姜糖最大程度地保留了生姜中姜醇、姜酚等有效成份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 降压 效果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有降压降脂效果的姜糖，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料：生姜30～45份、绿豆粉6～10份、藕粉2～4份、红糖10～15份、魔芋胶3～6份、甜味剂2～4份、中药提取物4～8份、柠檬酸3～6份、卵磷脂2～5份、膳食纤维1～3份。
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