[发明专利]一种蓝莓果味芦荟酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710882200.8 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107418830A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 袁永芬 | 申请（专利权）人： | 袁永芬 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司34107 | 代理人： | 任晨晨 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓果味芦荟酒及其制备方法，以库拉索芦荟叶、大米、糯、小米为原料，利用芦荟叶中的芦荟汁将大米、糯米、小米煮熟，再通过酵母和酒曲发酵熟米和芦荟渣，最后加入蓝莓汁继续发酵至无气体产生。本发明的制备工艺简单，芦荟叶中的各成分与煮熟后的大米、糯米和小米共同发酵，保留了芦荟叶中的各种营养，蓝莓果实中含有丰富的营养物质，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能，与芦荟混合作为米酒的成分之一，在调节口感的同时兼具保健的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 果味 芦荟 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓果味芦荟酒的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(1)将芦荟叶洗净、去皮后，榨汁，经60～80目筛网过滤，得到芦荟液，滤渣收集待用；(2)将大米、糯米、小米混合，浸泡30～45分钟，洗净后加入1.5～3倍混合物质量的芦荟液，进行蒸煮后降至20～30℃得到熟米；(3)将步骤(1)得到的芦荟渣与步骤(2)得到的熟米混合，在混合物中加入酵母和酒曲25～35℃发酵3～5天；(4)将蓝莓洗净，榨汁后将蓝莓汁加入到步骤(3)中，继续在20～25℃发酵至无气体产生为止；(5)过滤，即可得到蓝莓果味芦荟酒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于袁永芬，未经袁永芬许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710882200.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：数字印刷机和方法
- 下一篇：树脂复合材料、其固化方法及树脂成型品
