[发明专利]一种提取富含RG-I果胶的方法有效
| 申请号： | 201710879850.7 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107629135B | 公开（公告）日： | 2020-05-12 |
| 发明（设计）人： | 陈士国;张华;叶兴乾;刘东红;郑家琪 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;A23C9/13 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 黄欢娣;邱启旺 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提取富含RG‑I果胶多糖的方法。该方法，包括如下步骤：将柑橘皮粉与稀盐酸溶液在低温下混合搅拌破坏柑橘皮细胞壁，过滤后将截留物与氢氧化钠溶液混合低温提取，过滤所得溶液中加入乙醇沉淀，得到的多糖用乙醇洗涤后烘干则可得到上述果胶多糖。本发明所述方法与传统果胶多糖提取方法相比，通过控制提取温度，减少了果胶侧链的水解，提取得到的果胶多糖富含RG‑I型结构域，具有较高的预防癌症、心血管疾病等生物活性。同时，由于提取过程在常温下进行，可以极大的节省能量。提取得到的果胶多糖可以作为食品增稠剂、胶凝剂、稳定剂等应用，赋予食品更高的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 富含 rg 果胶 方法 | ||
【主权项】：
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