[发明专利]蜂乳蛋白活性多肽的制备方法在审
| 申请号： | 201710780764.0 | 申请日： | 2017-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN107723327A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 周建波 | 申请（专利权）人： | 兰溪市沉默生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/16;C07K1/34;C07K1/36;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 321100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂乳蛋白活性多肽的制备方法，包括浸提、分步酶解、纳滤、凝胶层析和高效液相色谱纯化。采用胰蛋白酶和枯草芽孢杆菌中性蛋白酶分步酶解，将浸提提取的蜂乳蛋白酶解成分子量较小的活性物质。采用氨基酸序列为SCASRSCKCFRC的活性短肽来激活枯草芽孢杆菌中性蛋白酶。有益效果为得到的蜂乳蛋白活性多肽纯度非常高，质量好，体外活性显示具有较好的血管紧张素转化酶（ACE）抑制活性。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂乳 蛋白 活性 多肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
蜂乳蛋白活性多肽的制备方法，包括浸提、分步酶解、纳滤、凝胶层析和高效液相色谱纯化，其特征在于：所述的分步酶解步骤为将蜂乳蛋白溶液置于25~40℃的恒温环境中，加入胰蛋白酶酶解，酶解结束后灭酶，加入枯草芽孢杆菌中性蛋白酶和活性短肽酶解，酶解结束后灭酶，过滤取滤液。
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