[发明专利]一种不含咖啡因的咖啡味饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710766475.5 | 申请日： | 2017-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN109418488A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 文春;陈桂雄 | 申请（专利权）人： | 桂林文道实业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/44 | 分类号： | A23F5/44 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 杨雪梅 |
| 地址： | 541200 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种不含咖啡因的咖啡味饮料及其制备方法，饮料由下述重量份的原料制成：黑苦荞粉80‑100份、银杏叶茶10‑20份、干荷叶10‑20份、山楂5‑10份、罗汉果香甜晶20‑30份。制备时，先取银杏叶茶、干荷叶、山楂混合，加入上述三种原料总重量3‑5倍的水，先武火煮沸，再文火煎煮1‑2小时，过滤得滤液；在滤渣中加入滤渣重量1‑2倍的水，先武火煮沸，再文火煎煮1‑2 小时，过滤，合并两次的滤液，得到提取液；再取黑苦荞粉、罗汉果香甜晶和所得提取液混合，再加入混合液总重量1‑2倍的水，经高温均质处理后，进行灌装，灭菌后封口，即得所述不含咖啡因的咖啡味饮料。该饮料，营养丰富，甜味适中，口感柔和，味道浓郁，是一种老少皆宜的咖啡替代保健饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡因 饮料 咖啡味 制备 罗汉果 文火煎煮 武火煮沸 山楂 干荷叶 黑苦荞 银杏叶 滤渣 过滤 高温均质处理 封口 提取液混合 保健饮料 混合液 提取液 重量份 灭菌 甜味 灌装 柔和 咖啡 合并 替代 | ||
【主权项】：
1.一种不含咖啡因的咖啡味饮料，其特征在于，由下述重量份的原料制成：黑苦荞粉80‑100份、银杏叶茶10‑20份、干荷叶10‑20份、山楂5‑10份、罗汉果香甜晶20‑30份。
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