[发明专利]一种纳米基质淀粉可食用复合包装膜的制备方法

摘要

本发明公开了一种纳米基质淀粉可食用复合包装膜的制备方法，将纳米技术应用到淀粉膜中很好的改善了淀粉膜弹性，修正了延展性差的弊端。该方法制备的纳米基质玉米淀粉可食性膜的水蒸气透过性、吸湿性、溶解性和断裂伸长率随着纳米基质淀粉溶液的增加而逐渐减小，但是抗拉强度逐渐增大，膜的最大抗拉强度将近增强到了原来的3倍，分散剂对膜的性质也有所影响，当以聚乙烯醇作为分散剂添加纳米SiO2制备纳米玉米淀粉膜时，在纳米SiO2含量，聚乙烯醇的含量，膜液pH均控制在本发明内时能很好地改善膜的机械性能和透光率并显著降低薄膜的吸水率。

主权项

一种纳米基质淀粉可食用复合包装膜的制备方法，其特征是：所述制备方法包含以下步骤：(1)将一定量的纳米SiO2和分散剂置于水相，机械离高速搅拌研磨分散一定时间；(2)将一定浓度的聚乙烯醇于90℃水浴充分溶解后过滤至一定浓度的玉米淀粉悬浊液中；(3)将步骤(1)中纳米SiO2/分散剂共混液倒入步骤(2)中聚乙烯醇/玉米淀粉共混液中，定容至一定体积，调节膜液pH，高速搅拌5分钟，然后加入体积分数4.0％的甘油和0.6％的戊二醛，继续高速搅拌25分钟；(4)真空抽滤除去膜液中的气泡；(5)在玻璃板上刮膜，85℃烘干，揭膜。