[发明专利]一种用于制作蛋卷的卷绕烘焙一体机及蛋卷制作方法

摘要

本发明涉及一种用于制作蛋卷的卷绕烘焙一体机及蛋卷制作方法，所述卷绕烘焙一体机包括机架、配料装置、烘培机构、卷绕装置、涂刷以及涂覆传动装置，机架上设有工作台，工作台上设有导轨，配料装置、烘培机构、涂覆传动装置以及卷绕装置依次沿导轨按线性阵列布置并安装于工作台上，涂刷与涂覆传动装置连接并位于导轨的上方。采用本发明的技术方案，将蛋卷的调制芯料、调制涂料、烘培、涂刷涂料、卷绕成形等工序合为一体，既提高了蛋卷生产品质也提高了生产效率，此外，本发明还提供一种蛋卷的制作方法，包括调制芯料、调制涂料、烘培、涂覆涂料、卷绕成筒状等步骤，在配料中分别添加了多种营养物质，全面提升了蛋卷的营养成分含量。提升了口感。

主权项

一种用于制作蛋卷的卷绕烘焙一体机，其特征在于：包括机架(1)、配料装置(2)、烘培机构(3)、卷绕装置(4)、涂刷(5)以及涂覆传动装置(6)，所述所述机架(1)上设有工作台(7)，所述工作台(7)上设有导轨(8)，所述配料装置(2)、烘培机构(3)、涂覆传动装置(6)以及卷绕装置(4)依次沿所述导轨(8)按线性阵列布置并安装于所述工作台(7)上，所述涂刷(5)与所述涂覆传动装置(6)连接并位于所述导轨(8)的上方。