[发明专利]一种用于杨梅的蜈蚣藻多糖保鲜剂在审
| 申请号： | 201710698298.1 | 申请日： | 2017-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN107593892A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 李健 | 申请（专利权）人： | 兰溪市哥特生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/155;C08B37/00 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 321100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种用于杨梅的蜈蚣藻多糖保鲜剂，其成分及其重量份为蜈蚣藻多糖18~25份、壳聚糖3~5份、乳酸链球菌素0.13~0.34份、成膜助剂0.8~1.2份，本发明的保鲜剂可有效抑制杨梅的呼吸作用，大大减慢有机酸、VC等营养成分流失的速度，可抑制杨梅内多酚氧化酶、过氧化酶、苯丙氨酸酶的活性，进而显著延缓果实衰老，保鲜剂中蜈蚣藻多糖的抗氧化、抑菌效果优良，且其提取中添加活性多肽，可有效提高提取率，缩短提取时间，绿色环保，适合推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 杨梅 蜈蚣 多糖 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种用于杨梅的蜈蚣藻多糖保鲜剂，其特征在于成分及其重量份为：蜈蚣藻多糖18~25份、壳聚糖3~5份、乳酸链球菌素0.13~0.34份、成膜助剂0.8~1.2份。
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