[发明专利]一种保健挤压糕点及制备方法在审
| 申请号： | 201710693543.X | 申请日： | 2017-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN107467120A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 周双平;凌霄 | 申请（专利权）人： | 安徽皓皓食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/22;A21D13/28;A21D2/36;A21D2/02 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 236500 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种保健挤压糕点及制备方法，各原料重量百分比为小麦面粉35％‑44％、魔芋精粉2％‑7％、富硒养生粉11％‑17％、富硒食用菌粉剂6％‑10％、食用油8％‑12％、麻辣粉6.5％‑10％、植物性色素0.8％‑1.6％、余量为水。选用富硒养生粉采用硒含量很高的黑山药粉、黑米粉、黑豆粉等原料为主，辅以养生粉，其中的植物活性硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生；特制的富硒食用菌粉剂采用植物种子和食用菌菌丝生长的二步生物同化作用，可高效率地将不易被人体吸收的无机硒转化为易被人体吸收的植物活性硒；本发明制备方法简单，原料配比合理，成本低廉，原料易得，是一种新型的富硒休闲保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 挤压 糕点 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健挤压糕点，其特征在于：各原料重量百分比为：小麦面粉35％‑44％、魔芋精粉2％‑7％、富硒养生粉11％‑17％、富硒食用菌粉剂6％‑10％、食用油8％‑12％、麻辣粉6.5％‑10％、植物性色素0.8％‑1.6％、余量为水。
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