[发明专利]一种苹果饼干在审
| 申请号： | 201710653605.4 | 申请日： | 2017-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN109380472A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 周建志 | 申请（专利权）人： | 周建志 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 532200 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苹果饼干及其制备方法，按照重量份为单位，包括以下原料：小麦面粉45‐70份、红薯粉35‐40份、苹果25‐40份、鸡蛋5‐15份、山楂9‐15份、红枣6‐12份、发酵剂3‐5份、奶油5‐10份，经过打浆、蒸煮、混合、擀片、成型、烘焙、等步骤制备而成，其口味香甜，营养丰富，膳食纤维丰富，起到润肠通便的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 制备 饼干 打浆 奶油 润肠通便 膳食纤维 小麦面粉 山楂 发酵剂 红薯粉 重量份 烘焙 蒸煮 红枣 成型 口味 鸡蛋 | ||
【主权项】：
1.一种苹果饼干，其特征在于，按重量份数为单位，包括以下原料：小麦面粉45‐70份、红薯粉35‐40份、苹果25‐40份、鸡蛋5‐15份、山楂9‐15份、红枣6‐12份、发酵剂3‐5份、奶油5‐10份。
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