[发明专利]一种灰刨辣及其制备方法在审
| 申请号： | 201710613134.4 | 申请日： | 2017-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN107198177A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 莫仕芳 | 申请（专利权）人： | 莫仕芳 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司52002 | 代理人： | 郭娇 |
| 地址： | 558400 贵州省黔南布依*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种灰刨辣及其制备方法，通过选料、稻草灰的制备、烤制、成品等步骤采用未熄灭的稻草灰来烤制线辣，充分的保留了线辣的营养物质与独特风味且降低了线辣在烤制过程中出现的烤糊现象，通过本发明制得的灰刨辣操作简单、无食品添加剂、绿色健康、贮存时间长、食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灰刨辣 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种灰刨辣，按重量份计，包括以下原料：线辣 20‑24份、稻草40‑44份。
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