[发明专利]一种橄榄茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710591265.7 | 申请日： | 2017-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN107372952A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 杨全林 | 申请（专利权）人： | 易门榄源林业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 651100 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种橄榄茶，包括以下重量份数的各组分油橄榄鲜叶30～40份、胎茶10～16份、乌梅6～8份、橄榄花3～8份、桂花2～6份、荷叶3～5份和柳叶4份。油橄榄鲜叶的处理方法为1)、将油橄榄鲜叶洗茶后微波杀青至含水量为18％～22％，然后在20～25℃下薄摊4～6h；2)、在50～55℃下烘焙6～8h，控制含水量低于8％。本发明的橄榄茶控制油橄榄鲜叶的杀青方法，然后薄摊发酵后进行特殊的烘焙，然后加入胎茶、乌梅、橄榄花、桂花、荷叶和柳叶进行调配，所得橄榄茶不仅保留了油橄榄叶中的营养，富含苦甙、黄酮和多酚、而且地去除橄榄叶的苦味，橄榄花和桂花使得本茶香味特别，因含甜菊糖甙口感天然回甘，可以平衡躁动不安的情绪。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种橄榄茶，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：油橄榄鲜叶30～40份、胎茶10～16份、乌梅6～8份、橄榄花3～8份、桂花2～6份、荷叶3～5份和柳叶4份。
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