[发明专利]一种铁棍怀山药多肽及其制备方法在审
| 申请号： | 201710565640.0 | 申请日： | 2017-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN107164448A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 邹远东 | 申请（专利权）人： | 邹远东 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司11245 | 代理人： | 关畅,王春霞 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种铁棍怀山药多肽及其制备方法。所述制备方法包括如下步骤在水中，采用蛋白酶对铁棍怀山药生粉进行酶催化降解，即得所述铁棍怀山药多肽；所述铁棍怀山药生粉是由铁棍怀山药经脱水后粉碎得到的；所述蛋白酶为复合植物蛋白酶；所述复合植物蛋白酶由木瓜蛋白酶、无花果蛋白酶和菠萝蛋白酶组成。本发明铁棍怀山药多肽可应用于药品和药品配方、功能食品和功能食品配方、膳食补充剂和膳食补充剂配方、保健食品和保健食品配方、普通食品和普通食品配方，食品和食品配方、老年食品和老年食品配方、婴幼儿食品和婴幼儿食品配方、运动员食品和运动员食品配方。可制作成口服液、片剂、胶囊剂、冲剂、喷剂、膏剂等，也可以制作成饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 铁棍 山药 多肽 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种铁棍怀山药多肽的制备方法，包括如下步骤：在水中，采用蛋白酶对铁棍怀山药生粉进行酶催化降解，即得所述铁棍怀山药多肽。
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