[发明专利]一种鸡刨豆腐的制作方法在审
| 申请号： | 201710493963.3 | 申请日： | 2017-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN109105526A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 张靖宏 | 申请（专利权）人： | 张靖宏 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省淄博市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种鸡刨豆腐的制作方法，把豆腐、大葱、蒜头、盐、糖、淀粉、胡椒粉等调料制成，制作方法简单容易掌握，更好的适合大众口味。 | ||
| 搜索关键词： | 豆腐 种鸡 胡椒粉 制作 调料 蒜头 淀粉 大葱 口味 | ||
【主权项】：
1.一种鸡刨豆腐的制作方法，其特征在于把重量为豆腐一块、大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉少许；按照下列工序制作：（1）豆腐不切，用刀压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用；（2）热锅凉油2勺，蒜末爆香，放入压碎的豆腐，中火翻炒，要边炒边用勺挤压，成末碎状，放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色，放入所有的葱丝，继续炒至葱有些软焦，勾芡关火，装盘。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张靖宏，未经张靖宏许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710493963.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种霉豆腐的生产工艺
- 下一篇：一种鱼香豆腐的制作方法
