[发明专利]一种面食的麻辣调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710486474.5 | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN107080218A | 公开（公告）日： | 2017-08-22 |
| 发明（设计）人： | 周双平 | 申请（专利权）人： | 安徽皓皓食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 236500 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种面食的麻辣调味料及其制备方法，它是由以下重量份数的原料制成芝麻油150份，香辣素肉粒30份，鳝肉糊20份，辣椒粉38份，胡椒粉22份，花椒粉21份，山奈粉10份，芥菜粉18份，生姜粉19份，榨菜粉46份，咖喱粉31份，大蒜粉21份，白砂糖75份，盐50份，味精10份，牛油粉末50份，豆瓣酱35份，特制香料40份。本发明在生产加工过程中不添加任何化学添加剂，所有原材料均为健康原生态的农产品，经过合理的选料及加工步骤，使产品香辣可口，鲜味十足，十分适合对面食进行调味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面食 麻辣 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种面食的麻辣调味料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：芝麻油150份，香辣素肉粒30份，鳝肉糊20份，辣椒粉38份，胡椒粉22份，花椒粉21份，山奈粉10份，芥菜粉18份，生姜粉19份，榨菜粉46份，咖喱粉31份，大蒜粉21份，白砂糖75份，盐50份，味精10份，牛油粉末50份，豆瓣酱35份，特制香料40份。
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