[发明专利]一种萝卜埋藏保鲜方法在审
| 申请号： | 201710484409.9 | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN107211662A | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 桑作琳 | 申请（专利权）人： | 徐州市坤元食品有限公司 |
| 主分类号： | A01F25/00 | 分类号： | A01F25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种萝卜埋藏保鲜方法，涉及食品加工技术领域。所述具体步骤包括(1)采收采收大小均匀、无病虫害、无损伤、无受冻的成熟萝卜，去除萝卜表面泥土以及菜叶，保留萝卜根茎；(2)埋藏根据气温挖掘适当的深沟，将采收好的萝卜逐层放入深沟，层与层之间用薄土隔开，最后以土覆盖，压实；(3)保鲜根据气温及土壤条件，埋藏点外要适当的覆盖塑料薄膜或者秸秆，保证埋藏温度1‑10℃。若土壤条件过于干燥，埋藏点处要周期性的浇水，保证萝卜储存环境的湿度要求。本发明提供一种萝卜埋藏保鲜方法，该方法操作简便，成本低，绿色无污染式保鲜方法，不添加任何化学防腐剂，纯天然的方式保留食品的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 埋藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种萝卜埋藏保鲜方法，其特征在于，包括下述步骤：(1)采收：采收大小均匀、无病虫害、无损伤、无受冻的成熟萝卜，去除萝卜表面泥土以及菜叶，保留萝卜根茎；(2)埋藏：根据气温挖掘适当的深沟，将采收好的萝卜逐层放入深沟，层与层之间用薄土隔开，最后以土覆盖，压实；(3)保鲜：根据气温及土壤条件，埋藏点外要适当的覆盖塑料薄膜或者秸秆，保证埋藏温度1‑10℃。若土壤条件过于干燥，埋藏点处要周期性的浇水，保证萝卜储存环境的湿度要求。
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