[发明专利]一种碱蓬枸杞速溶茶的生产工艺在审
| 申请号： | 201710452292.6 | 申请日： | 2017-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN109122988A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 郑清;胡若贤;封功能 | 申请（专利权）人： | 盐城工学院 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 224015 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于保健饮料领域，涉及一种碱蓬枸杞速溶茶的加工工艺。碱蓬枸杞速溶茶按重量份计由6~7重量份的碱蓬和3~4重量份的枸杞子再辅以一定量的β‑环状糊精制备而成的。碱蓬枸杞速溶茶的制备方法为：将碱蓬鲜叶经摊晾杀青制成粗茶后与枸杞子复配，经粉碎、浸提、澄清、浓缩、真空冷冻干燥制成速溶茶成品。该碱蓬枸杞速溶茶既具有碱蓬茶的清香又不失枸杞的馥郁，无一般中草药的苦涩味，适合大众口味。且该速溶茶具有良好的冷溶性，无茶渣，易携带，很适合当代人的生活要求。 | ||
| 搜索关键词： | 碱蓬 速溶茶 枸杞 重量份 枸杞子 制备 保健饮料领域 真空冷冻干燥 环状糊精 生活要求 苦涩味 冷溶性 生产工艺 中草药 茶渣 粗茶 复配 浸提 杀青 摊晾 鲜叶 清香 口味 澄清 浓缩 携带 | ||
【主权项】：
1.一种碱蓬枸杞速溶茶，其特征在于，按重量份数计由6~7重量份的碱蓬和3~4重量份的枸杞子再辅以一定量的β‑环状糊精制备而成。
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